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大闸蟹“六月黄”抢先上市 阳澄湖大闸蟹将开捕

作者:the weeknd 来源:未知 关注: 时间:2017-11-21 17:50

今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间定在9月23日,而中秋节在10月4日,这也意味着市民可在中秋节前品尝到阳澄湖大闸蟹。而目前在市场上,“六月黄”大闸蟹已经上市,想要尝鲜的市民不妨一试。

进入9月份后,随着渤海湾的开海,海鲜集中上市,给喜欢吃海货的津城市民提供了充足的过瘾机会。而每年9月份的重头戏,阳澄湖大闸蟹也将如约而至。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关知情人士介绍,今年阳澄湖大闸蟹围网养殖面积由去年的3.2万亩减至1.6万亩,导致总产量减少,加上螃蟹上市季又正好赶在中秋节前,预计今年阳澄湖大闸蟹价格将上涨30%左右。虽然价格有所上涨,但是今年的大闸蟹块头要比往年大一些。

记者走访津城水产市场后发现,目前已经出现了一些大闸蟹的身影,也就是民间俗称的“六月黄”,也叫“童子蟹”,一般是农历六月开始上市,今年“六月黄”的价格与去年持平,少数大规格的“六月黄”价格则同比略有上涨。而在本市一些阳澄湖大闸蟹的专卖店内,虽然玻璃缸和冷柜空空,但是并不妨碍商家做生意。从前几年开始兴起的螃蟹礼券,也称“纸螃蟹”。蟹券共分6种规格,294元的礼盒是8只蟹,公蟹3两、母蟹2两。2000元的蟹券也是8只蟹,但螃蟹的个头更大,公蟹6两、母蟹4两。目前已经接到一些零星的订单,主要是一些熟客的预订。(李文博)

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